格安パン屋 ブーランジェベーグのパン紹介 ＃28 表面にたっぷりの豆 五色豆パン
格安パン屋ブーランジェベーグのパン紹介。
今回は。
五色豆パン 税抜120円（2022年9月価格改定後）
アンパン生地に甘納豆をたくさん入れ込んだパンです。使われているマメははっきりとは断定できませんが、うぐいす豆、黒豆、金時豆、手芒豆、小豆と思われます。
半分に割ってみると、中は白い生地の部分が目立ちます。どうやら表面に豆を入れているようです。
早速食べてみるとやはり甘さが際立ちます。しかしながらこれは豆の甘さであり。生地自体は甘くありません。アンパンとは違い餡のトロっとした感じはありませんが、豆自体の歯応えを感じられる一品です。
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格安パン屋 ブーランジェベーグのパン紹介 ＃27 実態はフランスパン 海賊ドッグ
パンの紹介
格安パン屋ブーランジェベーグのパン紹介。今回は
海賊ドッグ120円（2022年9月価格改定後）
独特の形をしたパンです。恐らく海賊帽子をイメージしてのネーミングでしょう。
早速実食。細切ウインナーと粒マスタード。耳ごとに小さなウインナーが入っています。生地はフランスパンです。表面には少しパセリ？（バジル？）がかかっています。
耳ごとにちぎって食べても良し。
豪快に丸ごと食らいついても良しです。フランスパン生地は歯応え十分でややかため。ウインナーに粒マスタードが辛くなく適度に効いていてとても美味しいです。おつまみにも相応しい。
ということで今回も泡の出る黄色い飲み物を用意しました。しかしながら今回はビールではなく微アルコール飲料にしました。こちらについてはこの後に少し書きます。
今回はトーストしませんでしたが、恐らく焼くとパリッとしてウインナーの香りも引き立つと思うので美味しさは更に増すでしょう。
おまけ
今回パンと一緒に飲んだのはアサヒの微アルコール飲料「ビアリー」です。
ダウンタウンの松本さんのCMで話題のこちらはビールからアルコールを取り除いて作られているそうで、一般的なノンアルコールビールとは違うようです。
（参考記事)
“微アル”の狙いとは? アサヒビール「ビアリー」「ハイボリー」で新しいお酒文化 - Impress Watch
実際に飲んでみると確かに、ノンアルコールビールよりもずっとビールっぽくて美味しい。しかも爽やかさは変わらずに、アルコール度数は10分の1で酒に弱い私でも飲んでいて酔った感が全くありませんでした。
翌日に酔いたくない人、でもノンアルコールビールはあまり美味しくないと思う人は試してみる価値ありだと思います。
ただしアルコール0.5％入りなので運転者や未成年者、妊婦・授乳婦は当然ながらNGですので注意は必要です。
パンの紹介のはずが飲んだアルコール飲料の紹介がメインになったかも…。すみません。
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格安パン屋 ブーランジェベーグのパン紹介 ＃26 野菜たっぷり 大地の恵みのサンド
格安パン屋ブーランジェベーグのパン紹介今回は
大地の恵みのサンド（税抜180円 2022年9月価格改定後）
野菜がふんだんに使われたサンドイッチです。
材料は次の通り。
メインはごぼうサラダとポテトサラダです。ポテトサラダは角切りのポテトの塊も入っています。歯ごたえのあるキュウリやごぼう。酸味のあるトマト。それらをつつむレタス。そして全体にかかった胡麻ドレッシング。これらが見事なハーモニーを奏でています。野菜だけなのにボリューム感もある一品です。
パンは普通のパンではなく全粒粉パン。過去に書いたローストチキンのシーザーサンドにも使われていますが、やはりより小麦感が感じられる全粒粉パンを使っているところが良いと思います。
過去の記事はこちら↓
パンだとなかなか野菜を摂ることって難しいと思います。サンドイッチに挟む野菜なんて通常はレタスかポテトサラダくらいだと思います。こちらのサンドイッチは健康面でもお勧めできるのではないかなと思います。
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格安パン屋 ブーランジェベーグのパン紹介と新着情報 価格改定の模様＆＃25 見た目だけじゃなく中身も ベーコンとバジルのペンネ
今回の記事はパン紹介そして価格改定が行われたブーランジェベーグに関わる新着情報の2本立てです。
・ブーランジェベーグの価格改定情報
先月の記事の中で2022年9月6日よりブーランジェベーグは価格改定が行われるということを書きました。
そして改定から3日後近所の店舗へ行ってその様子を確認しました。そしてわかったことそれは
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100円のパンは120円になる等殆どのパンで20円程度の値上げが行われていたこと。以前紹介したことのあるこちらの商品や
こちらの商品も20円値上げしていました。
また、これまで160円だったこちらの商品（まだ紹介していませんが）に関しては180円となっていました。
※これらはいずれも税抜価格です。
もともとこちらのパン屋は100円パンを謳っていた店であったので、店舗にはそれを変更していく旨の張り紙がありました。
やはり全般的な値上げだったようです。これに伴いこちらも過去に紹介したパンの価格を修正していく予定です。そしてこれから紹介していくパンは当然改定後の価格で載せていきます。
・パン紹介
激安パン屋ブーランジェベーグのパン紹介。今回紹介するものは
ベーコンとバジルのペンネ（2022年9月価格改定後時点 税抜120円）
この花のような形をしたパンは一番最初に紹介した「丸ごとゆで卵カレー」と全く同じ生地を使っているようです。
実際に食べてみると黄緑色のペンネはバジルが練りこまれているらしく風味があります。ペンネの弾力のある食感がとても良いです。ベーコンも載っています。それにマヨネーズが絡まり美味しいハーモニー。
更にその中身に特色が。試しに開いてみると。
何とブロッコリーが隠れていました。こちらも以前紹介した「オニオンブレッド」の時にあった開けてびっくりタイプのパンでした。
実は先程までの写真は以前食べた時のものです。
今回はリピート買いをしたのでトーストして味変してみました。
少し焦げましたが、温かくなってマヨネーズがトロっ。でも生地はサクッとなりました。やっぱりこの食感の変化はどんなパンでも美味しいと思います。ベーコンもやはり力強い味を出していました。
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住吉・錦糸町のパン屋 HIYOSHIYA（ひよしや）のパンを食す。コロッケコッペに衝撃を受ける。
今回の記事は先日錦糸町を訪れた際にこちらに寄りましたHIYOSHIYA（ひよしや）とそのパンの紹介です。
お店の紹介
HIYOSHIYAさんは墨田区江東橋にあるパン屋さんです。Googleの口コミで星4.5、食べログでも星3.45をつける人気店のようでしたので、気になって錦糸町駅から歩いて行ってみました。実際は錦糸町駅からは少し離れておりお隣の住吉駅からが近いようでした。（Googleマップでは錦糸町駅から13分、住吉駅から5分でした）
「街かどのぱん屋さん HIYOSHIYA」と名乗るように、本当に街角にありました。
店の前には看板があり1位はカレーパンとなっていました。
残念ながら時間が夕刻だったためにパンの種類が少なく、カレーパンはありませんでした。しかしながら2位のコロッケコッペがあったのでそれを買い、更に蜂蜜が練りこまれているというゴールド食パンを買いました。
そしていつものようにブログに記事を載せたい旨をレジ打ちの女性に伝え、了承をいただけましたのでこちらのパンについて書いていきます。
パンの紹介
写真上がゴールド食パン・中（税込230円）（このゴールド食パンは3種類くらいの大きさがあり、真ん中の大きさのものを買いました）
写真下がコロッケコッペ（税込220円）
コロッケコッペ
コロッケコッペは写真で見てもおわかりの通りのこの大きさ。皿から完全にはみ出しています。20cm程の大きさでした。私も店に入って見るなり（えっ！でかっ！コロッケ2つ入ってるし、これで220円ならかなりコスパいいんでないかい）と心の中で叫んでいました。
半分に切って早速実食。
ソースの味が染み込んだ美味しいコロッケはしっかり肉も入っていました。やわらかいコッペパン及び千切りキャベツとの相性は抜群です。
もう片方はトーストしての実食。少し表面焦げましたがしっかりトーストするとパンもザクザク、コロッケの衣もザクザク。このザクザク感とコロッケの中身であるジャガイモ部分のしっとり感の対比が心地よい食感でした。
ゴールド食パン・中
こちらも20㎝以上高さは5～6㎝くらいの山型食パンです。お店で品札を見た時に蜂蜜を使用していると書いてありました。
食べてみるとしっかりと弾力のある生地に優しい甘さが口の中に広がる感じです。
薄く切ってトーストすると完全にラスクに変身しました。それも砂糖を使わなくてもほのかに甘い甘さです。
甘さがくどくないので普通の食パンとほぼ同じように食べることもできます。
こちらはジャム載せ。
こちらはビオバター載せです。（ビオバターについては最後に説明します）
今回買ったパンは併せて450円。どちらもお値段手頃でとても良いものでした。
特にコロッケコッペは女性なら一つでお腹一杯になってしまうレベルのボリューム満点な一品だと思いました。
余談
先ほどゴールド食パンのところで使ったビオバター。
こちら最近訪れた近所のスーパーでたまたま買ってみたものなのですが、何と乳製品不使用のビーガンやベジタリアン、アレルギーのある方向けの商品のようでした。
詳細はこちらを参照
実際に使ってみると普通のマーガリンと遜色ない味でした。ただ「ネオソフト」等のマーガリンと違い冷蔵庫で取り出した直後などはやや固めで、パンには塗りにくい感じでした。
栄養面で見ても一般的なマーガリンと同じような感じです。
| 栄養素（いずれも100gあたり） | ||||
| ビオバター | マーガリン | 単位 | ||
| エネルギー | 711 | 715 | kcal | |
| タンパク質 | 0.1 | 0.4 | g | |
| 炭水化物 | 0.5 | 0.5 | g | |
| 脂質 | 79 | 83.1 | g | |
| 食塩相当量 | 1.7 | 1.3 | g |
データ参考元
株式会社Jオイルミルズ
https://www.j-oil.com/consumer/product/cp_vl_viobutter.html
一般社団法人 日本乳業協会
https://nyukyou.jp/dairyqa/2107_007_434/
カロリーは別に低くないので気にされている方は食べすぎ注意ですね。
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格安パン屋 ブーランジェベーグのパン紹介と新着情報 悲報！100円パンの終了！？＆＃24 円筒形の独特な形状 チーズラウンド
今回の記事はパン紹介そして一昨日発表されたばかりのブーランジェベーグに関わる新着情報の2本立てです。
・パン紹介
100円パンの店ブーランジェベーグのパン紹介。今回紹介するものは
チーズラウンド（小）（2022年8月末時点 税抜120円）
円筒形の形でまるで見た目バームクーヘンを思わせるようなパンです。調べてみたところ、このタイプのパンはラウンド食パンという種類のパンだとわかりました。
生地表面はチェダーチーズらしきものが生地の中に散りばめられていて、パンの耳（クラスト）の部分は焦げらしきものも見えます。
切って食べてみるとメープルシロップのような香りが感じられました。生地は嚙んでいると若干の甘さもある感じで、中がしっかりと詰まっているにも関わらずもちもちとしていて弾力がありました。
チーズは塩気はあまりなく、逆にこれが色々な形でパンを楽しめると思います。
ブルーベリージャムを載せてみました。こちらは「サン・ダルフォー」と呼ばれるフルーツを100％使用のジャムでちょうど、同じブーランジェベーグ店内で売られていたので、試しに買ってみました。
さらにバターを載せてトーストしてみました。
塩気としっとり感がプラスされてこれもまた乙な味。
今回は材料がなかったのですがハムやレタス等と合わせてもよさそうです。
ちなみにこちらはラウンド食パンシリーズの一つであり、他にも宇治抹茶やメイプル等の種類があるようです。これらについても機会があれば買って味を確かめてみたいと思います。
・ブーランジェベーグからの最新情報（悲報）
昨日毎度おなじみのようにブーランジェベーグにパンを買いに行った時にレジ横に張り紙がありました。その内容とは
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なんと価格改定についてでした。
小麦価格の上昇により
２０２２年９月６日から
商品の価格が値上がりするようです。
詳しくはHPに書いてありました。
100円パンを中心にして販売してきたこのお店も、やはり物価高の影響は避けられなかったようです。
残念なことではありますが、逆に言えばここまでこんな値段でパンを販売し続けてきたこと
サンドイッチも
ベーグルも
デニッシュも
ドーナツも
多くのパンが100円、それに近い値段で販売されていたこと私達消費者にとってはありがたいことだったと思います。
今後どのように価格改定されるのか？100円パンは完全になくなってしまうのか？それとも100円パンを一部残して他の商品に価格を添加するのか？詳細はまだわかりませんが、引き続きこのパン屋を訪れて、その状況を確認したいと思っています。
不定期更新。本当に気の向くままに自分の興味をもったことをアップするだけの洗練されていないブログですが、良かったら他の記事も見て行っていただけると幸いです。
池袋のパン屋「みつわベーカリー」にはこんなパンがあった
今回の記事は以前池袋に立ち寄った際に訪れた「みつわベーカリー」のパンを買って食してみたその感想です。
お店の紹介
池袋西口から少し離れたところにある「みつわベーカリー」さんは、チェーン店ではなくて個人運営のパン屋さんのようです。
どうやら8時（日曜は9時）から深夜0時まで営業しているお店の様子。チェーン店でもないのに凄すぎる！いつ休んでいるんだろうと思います。食べログやRetty等のグルメサイトにも載っています。
買いに行った時に女性の方（お店の女将さんなのでしょうか？）がレジをされており、ブログに記事や写真を上げても良いかをたずねると「いいですよ～」と快く了承してくださいました。
パンの紹介
今回買ったパンはこの3種類
写真右「辛口ビーフカレーパン」（2022年7月時点 税抜210円）
円形のドーナツ生地のいかにもカレーパンという存在。楕円形の形をしたビーフカレーパンもあったのですが、辛口を試してみたいと思いこちらを買いました。
写真真ん中「あらびきソーセージクロワッサン」（2022年7月時点 税抜280円）
ソーセージが入ったパンは色々な種類がありますが、クロワッサンに埋め込まれているのは珍しいかなと思ったのが買ったきっかけです。
写真左の「メープルナッツ」（2022年7月時点 税抜210円）
他のサイトやブログでも紹介されている人気商品のようですが、買った当初は全く知りませんでした(ﾟДﾟ;)。ただクルミがたっぷり乗り白い飴細工（専門用語で「アイシング」というらしい）のかかった美味しそうなデニッシュだと思って買ったものがそれだったのです。
これらのパンを買って感じたのは、一つ一つが比較的大きいこと。200円近くする価格なので、それなりに大きいのは良いと思いました。
辛口ビーフカレーパン・あらびきソーセージクロワッサン
中身もどんな感じか見てみるため切ってみました。（最近パンナイフを買ったので断面がきれいに切れます）このような感じです。
そして実食。時間が経ってしまってクロワッサンとカレーパンはしなっとしてしまっていたのでトーストしてから食しました。
クロワッサンはサクッとしてバターが効いた生地で美味しい。あらびきソーセージにもあう。
カレーパンは辛口を唄っていましたが個人的にはそれほど辛く感じませんでした。生地は厚みがありもっちりとしていて、中身は濃い味のカレーフィリング（具はない感じでした）が入っていました。
（ちなみにカレーパンに関しては良く利用するブーランジェベーグの方でも記事を書いています。↓）
メープルナッツ
メープルが練りこまれたフワフワとしたデニッシュ生地に甘いアイシングのかかったクルミのサクサクした食感がたまりません。
スイーツパンというとクリームが載ったりとかチョコソースがかかったりとか、いかにもって強調されているものが多いように（勝手ながら）思いますが、このメープルナッツはそのような感じはありません。
シンプルでどことなく高級感がある一品は、食べたことない方は一度食べるのをお勧めできるものでした。
2022年12月追記
みつわベーカリーを再び訪れたので今回はこちらの3つを購入しました。
写真左からチキンカツサンドもも肉（2022年12月時点 税抜340円）、ブルーベリーデニッシュ（2022年12月時点 税抜300円）、全粒粉コーンパン（2022年12月時点 税抜230円）
全粒粉コーンパン
切ってみると中までコーンたっぷりでつぶつぶ感を十分楽しめる一品です。ハム（ベーコン？）も少し入っています。マヨネーズはやや弾力があるような感じの固めでした。全粒粉なので生地もしっかりとした味わい。トーストしてサクサク食感にするとなお美味しかったです。
チキンカツサンドもも肉
冷めても衣がカリカリとしている肉厚のチキンカツがコッペパンにはみ出さんばかりに入っています。キャベツとレモンは脇役ですが見た目にも美味しさを増強してくれています。
本当にボリューム満点です。ソースも十分に染みて空きっ腹にはたまらないです。
ブルーベリーデニッシュ
ブルーベリージャムが真ん中にのったデニッシュで上記に書いたメープルナッツのようにアイシングがかかっています。これだけでも甘いなというのは一目でわかるものですが、割ってみると更に驚きが
な、なんとカスタードクリームがジャムの下に隠れているのでした。食べると言うまでもなく甘い！そしてデニッシュの生地とあいまって美味しい。甘党の皆さんもちょっと引いてしまうくらいのこの一品。一度チャレンジしてみるのもありかもしれませんね。
2023年2月追記
みつわベーカリー3回目の来店です。この時に買ったパンはこの二つ。
写真左からチキンカツサンドムネ肉（2023年2月時点 税抜320円）、クルミミルク1/2（2023年2月時点 税抜350円）
チキンカツサンドムネ肉
前回紹介したチキンカツサンドモモ肉の姉妹品らしき商品でムネ肉のカツが使われています。（今回はモモ肉のサンドは売っていませんでした。）
レモンは入っていませんがモモ肉サンドよりも20円お安い。
割ってみるとこんな感じ。
分厚いソースの効いたカツ。鶏肉だけ食べると確かにムネ肉っぽいパサパサした感じもありましたが、ソースカツになっているので全く気になりませんでした。ボリューム最高。
クルミミルク1/2
ふわっふわの生地にクルミ。以前紹介したメープルナッツのように上に載っているのではなく生地の中に入っている食パン系の商品のハーフサイズ。
生地は別段甘いわけではありませんでしたが何もつけずにそのままでいけました。名前の通りミルクが使われているのでしょうか？
クルミは一粒丸ごとではなく砕かれて細かいので歯応えは感じにくいものの食べやすいです。
そしていつも多くのパンでトーストをお勧めしている私も、今回このパンに関してはできてから時間が経たないうちにトーストせずに食べる方が良いと思いました。こちらを試しにトーストして食べてみたのですが、ふわっふわの生地の食感がなくなってしまい、あまり普通のトーストと差がなくなってしまうように感じたからです。
今回のお会計は総額723円（税込）でした。
以上、もし気になるパンがありましたら池袋を訪れた際に「みつわベーカリー」に立ち寄ってみてください。
不定期更新。本当に気の向くままに自分の興味をもったことをアップするだけの洗練されていないブログですが、良かったら他の記事も見て行っていただけると幸いです。
