格安パン屋 ブーランジェベーグのパン紹介＃13 シンプルイズベスト 塩パン
格安パンの店ブーランジェベーグのパン紹介。今回紹介するものは
塩パン 税抜100円（2022年5月時点）→税抜120円（2022年9月価格改定後）
ラグビーボール型のパン生地の表面に塩がかかった一品です。
パンの詰められた袋を開けるとバターの芳醇な香りが溢れ出て来ます。素手で触ると手がベタつくほどです。ドーナツでもないのに十分にオイリーな生地。バターがたっぷりと使われているのでしょう。
割ってみるとこのような感じです。
早速実食！
バターたっぷりな表面とフランスパンのようなのに柔らかくてパサパサ感が全く無い生地とそしてふりかけられた塩が3身1体となって本当に美味しい。
そして今回も軽くトーストしたものを食べてみたところ、表面はバリッとなって割れるような感じ。でも中はふわもちっとしていてその食感の差がまた良いです。
具とか何もいりません。そのままを味わってください。お腹が減っている時とか最高に美味しいと思います。シンプルイズベスト。
ちなみに塩パンの発祥について調べてみると愛媛のパン・メゾンというパン屋だということでした。こちらのパンはブーランジェベーグと違ってロールパン型です。
こちらのお店、愛媛だけでなく都内にもお店があり、丁度都心に行く機会があったので寄って買ってみました。
一口食べるとこちらも外パリッとですが中は圧倒的なモチモチ感。冗談抜きで生地が餅のように伸びる感じでした。そして生地にバターが使われているのが目で見てわかりました。見た目もおしゃれです。
正直に言いましょう。やはり元祖の塩パンは素晴らしいクオリティ。両者を一緒に比較した訳ではありませんが直感的にブーランジェベーグの塩パンよりも格上でした。
あわせて買った塩メロンパンとハムたまごサンドです。これも本当に美味しかった。
お店は銀座や浅草にあるようなので出向いてみて買われてみてはいかかでしょうか。
ブーランジェベーグのパン紹介のはずが最後はパン・メゾンの紹介になってしまいました。すまないブーランジェベーグ。でもどちらの店のパンも美味しいので是非一度食べてみてください。
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