時々是パン紹介記

埼玉や都内にあるパン屋さんの珍しいパンの紹介記事を中心としたブログ

西池袋のパン屋「IZUMI」にはこんなパンがあった。超絶サクサクのチョコチップパン等

 今回の記事は西池袋にお店を構えるパン屋さん「IZUMI」のパンの感想です。

お店の紹介

徒歩で池袋駅からは6分、池袋警察署からは2分の場所にある「西池袋のおうちパンやIZUMI」さん。

 

大通りから一本奥に入った路地にあり、目印は黄色い「手作りパン」と書かれた旗です。

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中は撮影できませんでしたが、こじんまりした感じのお店でした。こちらはコープ(生協)の生活クラブの国産小麦や無添加の素材を使ったパンを売っているということです。

ホームページはこちら。

西池袋のおうちパンや IZUMI | 安心・安全・無添加で材料にこだわったテイクアウト専門パン屋

 

来客時は私一人だったのでお店の方にお勧めを聞いてみたところ「しらすフランス」を紹介してくれたので即購入。それ以外にも結構オリジナリティ溢れるようなパンが揃ったお店でした。そしていつものようにブログでの紹介について話すと快く了承してくださいました。更にブログを見たいということだったのでブログのURLを教えました。(本当は全然整備されていない片手間と道楽でやっているようなこのブログを教えるのにも抵抗がちょっとありました(笑))個性的なパンの中からこのあと3つ紹介します。

パンの紹介

今回買ったパンはこちら。

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左からバジルトマトハムのスパイスパン(税込200円)、しらすフランス(税込200円)、マカダミアナッツとチョコチップのバトン(税込180円)

しらすフランス

まずは冒頭で紹介したこの商品から。クリームチーズとマヨネーズを混ぜたものにしらすを入れその上からとろけるチーズがかかった一品のようです。生地を手でちぎると油が出てくるほどオイリーなフランスパン生地です。断面はこんな感じ。

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食べてみると塩気が控えられていて実に絶妙かつ濃厚な味わいです。

バジルトマトハムのスパイスパン

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三角形の生地の上にスパイスとゴマ、真ん中にバジルとトマト、下にハムが挟まれた一品。このパンは正直何のスパイスが使われているのか、味オンチの私にはわかりませんでした。(´;ω;`)

上に乗った粒の一つはコリアンダーでしょうか。食べていて確かにカレーで使われているようなスパイスの香りが口の中に広がりました。

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マカダミアナッツとチョコチップのバトン

今回私が一押ししたいパンがこちらのパン。バトンとはその名の通りバトンタッチやバトントワリングのバトンと同じで「杖」の意味のフランス語。そしてバトンのような細長いハード系のパンのことを言うようです。

参考記事

バトン : 天然酵母パン Lin

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チョコチップが中にもぎっしり入り、マカダミアナッツも入っていて表面に飛び出しているものもありました。この生地の表面が超サクサクパリパリで中のマカダミアナッツもサクサクしていて、味だけでなく食感が申し分ない感じでした。軽くトーストしてみましたが表面のサクサク感は変わらず。むしろ中の生地が少し柔らかくなった感じがしました。

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お会計は全部で580円。しかも税込。無添加のパン3つでこの安さは正直かなりすごいと思います。お会計はペイペイ等一部のQRコード払いが利用可能でした。

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このパン屋さんは木金土の週3日間の11時~18時しか開店しないという営業スタイルのお店で、私も所用で池袋に来たのが土曜だったのでこちらのお店を利用することができました。ホームページで開店日の情報が載っていたので、これを見るのが無難かと思います。

パンを買うにはややハードルが高いお店になりますが、それ以上に質のいいパンが安く手に入るこちらのお店。池袋にお越しの際はもしチャンスがあれば足を運んでみるのも良いのではないかと思います。

 

不定期更新。本当に気の向くままに自分の興味をもったことをアップするだけの洗練されていないブログですが、良かったら他の記事も見て行っていただけると幸いです。